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一只大蒜1元钱?新蒜价格“一波三折”,还有无锡人爱吃的……

发表时间:2019-11-06 08:35:11  来源:优八网  浏览:次   【】【】【

今天一早,

家住锡铁巷的“精明”马大嫂吴阿姨

在菜场随手挑了几只新蒜,

一结算5元多,

核下来基本上1元一只

“一斤比上个星期起码贵了将近2元!”

吴阿姨感慨道,

自今年7月份新蒜上市以来,

价格涨涨跌跌已经三四回了,

像坐“过山车“似的。

今年总体和去年差不多

朝阳农产品大市场蔬菜经理尤勇介绍说:“今年总体来看其实跟去年差不多。”新蒜七八月份采摘后就要进冷库的。去年新蒜刚下来时价格较便宜,每斤批发价为3元左右,到10月底11月初时涨到4元左右了。

去年由于新蒜产量不高,后期价格一路上扬。今年和去年相比反差较大:今年是新蒜丰收季,不过刚上市时的批发价却比去年要贵,上市初期曾卖到4元多一斤。到九、十月份时,价格掉到了3元多一斤。存在库里的大蒜头每斤要亏1元多,看到大家都拿出来卖了,一些批发商担心掉价太多生意亏本,纷纷“甩货”拿出来卖了。

今年10月份时,新蒜在无锡市场的批发价为3-3.2元,比去年同期还要低20-30%。目前,上一批出库的大蒜头已经卖得差不多了,市面上的大蒜逐日减少后,10月底开始批发价又逐渐上浮了。跟去年同期相比,其实来去并不大。

记者从朝阳农产品大市场了解到,目前,无锡批发市场的新蒜交易量在1.5万斤左右,无论是跟去年同比,还是跟上个月环比,相差不会超过5%。和其他食材所不同的是,饭桌上大蒜头是不可或缺的食材之一,交易量受价格因素的影响要小不少。“做菜总归要用到的。”一位大蒜批发商表示,马大嫂们通常都抱有“价格贵少用点,价格便宜多用点”的想法,而无锡人在大蒜用量上似乎并不计较。相比其他蔬菜,大蒜的销量相对要稳定一些。最贵的时候,“蒜你狠”时期的批发价曾一度飙升至七八元,因此从近几年的走势看,目前4元左右的批发价其实并不算太贵。

冬笋批发价同期上涨六七元

采访中记者发现,相比今年冬笋的身价,新蒜其实还是比较“接地气”的。上周刚上市的冬笋批发价每斤超过了21元,比去年同期涨了六七元。一些老饕边买笋尝鲜边打趣说:照这个价格,要想痛快吃顿笋烧肉,至少百元打底。业内人士表示,今年本来就是冬笋小年,产量就没有去年高,加上福建、江西、湖南等冬笋主产地今年都干旱,冬笋明显减产,因此后期的价格预计不会便宜。

近期无锡的雨水也不多,不过好在对本地菜影响不大,目前无锡蔬菜批发市场每天的本地菜上市量依然可达330-350吨,菜价也都比较平稳,一直处于低价位运行中。

END

记者:袁晓岚

责编:蔚来

来源:江南晚报

责任编辑:小优